Pasticcio di Lasagne alle verdure, una ricetta della tradizione
Il Pasticcio di Lasagne alle verdure è un piatto classico della nostra cucina tradizionale, originariamente nato per essere servito durante i pasti festivi. Il suo sapore variegato, che combina il classico sapore delle lasagne con gustosi ingredienti vegetali come zucchine e melanzane, lo rende un piatto unico e delizioso. Solitamente serve come primo piatto durante una cena in famiglia o per occasioni speciali.
Preparazione
- Prendi 4-6 lasagne e tagliale a strisce a fondo.
- Sbuccia 2 melanzane e tagliale a metà, poi tagliale a dadini e lascia raffreddare.
- Prendi 2 peperoni e tagliali a strisce e lascia dorare su una teglia con dell’olio.
- Mondi 2 zucchine e tagliali a dadini, poi cospargili con sale per 20 minuti per far perdere l’acqua.
- Utilizza la besciamella per mescolare al formaggio fino a ottenere un composto liscio.
- Impia il fondo di una teglia con uno strato di pasta, poi coprilo con un altro strato di melanzane, una cucchiaiata di besciamella e uno strato di formaggio.
- Continua con gli strati alternati, finché ci saranno abbastanza ingredienti.
- Infine copri il Pasticcio con un altro strato di pasta, una cucchiaiata di besciamella e uno strato di formaggio.
- Peggiòllo al forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
