- Trita finemente il cavolo verza e mettilo in una pentola con un filo d’olio per farlo appassire.
- Aggiungi sale e pepe a piacere, mescolando bene per distribuire i condimenti.
- In un’altra pentola, combina i formaggi asiago, grana, provola e mozzarella, sciogliendoli a fuoco lento fino a ottenere una crema omogenea.
- Unisci il cavolo verza al composto di formaggi e mescola bene.
- Trasferisci il Pasticcio di cavolo verza ai 4 formaggi in una teglia e inforna fino a doratura.
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