La ricetta Pasticcio di carne, broccolo romanesco e mandorle è un piatto unico e saporito che combina i sapori della tradizione italiana con la freschezza del broccolo romanesco e la croccantezza delle mandorle. Originario della cucina italiana, questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali o come piatto principale in una cena informale.
La preparazione di questo piatto richiede alcuni passaggi semplici.
- Tritate l’aglio, lo scalogno e il basilico, poi soffriggeteli in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete la carne di manzo e cuocetela fino a quando non è più rosa, aggiungendo sale, origano e timo per condire.
- Aggiungete le olive e cuocete per altri 2-3 minuti.
- Preparate il broccolo romanesco tagliandolo a pezzetti e sbollentandolo in acqua bollente salata per 5-7 minuti, poi scolatelo e mettetelo da parte.
- In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete le mandorle tritate.
- In una teglia, create uno strato di carne, poi uno strato di broccolo romanesco e infine uno strato di uova e mandorle.
- Ripetete gli strati fino a quando non avete finito tutti gli ingredienti, terminando con uno strato di uova e mandorle.
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