La ricetta Pasticcini light alla crema e grano tritordeum è un delizioso piatto originario dell’Italia settentrionale, noto per i suoi sapori intensi e i suoi ingredienti di alta qualità. Questo tipo di pasticci è solitamente servito come merenda o come spuntino durante il giorno, nella maggior parte dei casi accompagnato da un caffè o un tè.
I pasticci sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno, con una deliziosa combinazione di sapori profumati dalle erbe arboree e dagli ingredienti freschi. Nel caldo estivo, l’idea di assaporare un pasticcio fresco e gustoso è davvero irresistibile.
- Errorare la farina e la farina 00 in un paiolo, aggiungendo il lievito e mescolando bene.
- Mettere i uova e il formaggio philadelphia e mescolare fino ad ottenere un composto uniforme.
- Incorporare il composto negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non si forma un impasto.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 1 ora, coperto da un panno umido.
- Ridurre l’impasto a triangoli o a forma di piano equilatero e mettere loro sulla placca del forno già calda.
- Cookare i pasticci per 15-20 minuti o finché non sono dorati e croccanti.
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