Ingredienti per Pasticcini di frolla con crema pasticcera e more
- burro
- farina
- fecola di patate
- frutti di bosco
- latte
- limoni
- maizena
- panna
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasticcini di frolla con crema pasticcera e more
La ricetta Pasticcini di frolla con crema pasticcera e more è un dolce goloso e irresistibile, tipico della pasticceria italiana.
La sua fragrante base in frolla, farcita con una morbida crema pasticcera e guarnita con fresche more, crea un’esplosione di sapori inconfondibili. Perfetti per la colazione, lo snack o un dessert dopo un pasto, questi pasticcini sanno conquistare grandi e piccini.
Preparare la ricetta Pasticcini di frolla con crema pasticcera e more è un piacere facilissimo:
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolandole bene.
- In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina, la fecola di patate e un pizzico di sale.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto di burro e uova, mescolando fino ad ottenere una palla omogenea.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, prepara la crema pasticcera con il latte, la maizena, la vaniglia, lo zucchero e i tuorli d’uovo.
- Scalda il latte, aggiungi la maizena e mescola energicamente con una frusta.
- Infila i tuorli d’uovo e lo zucchero, aggiungi la vaniglia e continua a cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Lascia raffreddare la crema pasticcera completamente.
- Stendi la frolla riposata su una superficie infarinata.
- Stampa delle forme rotonde o quadrate con un tagliapasta.
- Inforna i pasticcini in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti, oppure fino a doratura.
- Una volta raffreddati, farcire i pasticcini con la crema pasticcera e decorare con le more fresche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
