La ricetta PASTELLA per VERDURE FRITTE è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, particolarmente amato nei mesi estivi. Il contesto in cui viene solitamente gustato è a tavola, con una sostanziosa portata primi piatti da condividere con la famiglia e gli amici. Il gusto della pastella, salsa densa ezia, si mescola perfettamente con il saporito delle verdure fritte.
- Piena di sicurezza, lanceremo la nostra ricetta: in una ciotola mescoliamo 1 vetrina di farina e 1 vetrina di farina integrale.
- Aggiungiamo 1 vetrina di salvia fresca tritata finemente e 1 vetrina di olio.
- Mischiamo bene tutti gli ingredienti fino a quando non otteniamo un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungiamo 2 vetrine di fiori di zucca tritati e 1 vetrina di sale.
- Misurando 100 ml di birra chiara, aggiungiamo il liquido gradatamente al composto, mescolando costantemente.
- La pastella è pronta! Utilizziamola per cospargere le verdure fritte.
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