La ricetta Paste Elena senza glutine è una variante del classico piatto di origine italiana, adatto a coloro che soffrono di intolleranza al glutine. Questo dolce è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza soffice, solitamente gustato come dessert o snack durante le occasioni speciali.
La preparazione del Pastore Elena senza glutine richiede alcuni ingredienti specifici:
- Inizia mescolando la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci in un contenitore.
- Aggiungi le mandorle tritate e mescola bene.
- In un altro contenitore, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il miele, la ricotta, il rum, la vaniglia e la vanillina.
- Unisci il pan di spagna sbriciolato e mescola delicatamente.
- Aggiungi il composto di farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo e inforna a temperatura media per circa 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
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