La ricetta Paste di mandorla light con cocco e stevia è un piatto morbido e cremoso che si rivela particolarmente adatto alla stagione invernale, da servire in occasione di pranzi e cene di famiglia o di picnic all’aperto. Nato nel Medio Oriente, questo delizioso dessert è spesso servito con un po’ di miele o zucchero a vista, per creare un contrasto tra il dolce e il salato.
- Prepara i tuorli d’albumi separati dai bianchi e travitali con 1 bustina di stevia pressata
- Sbatti i tuorli fino a quando diventano chiari e vellutati
- Ancora più la stevia per insaporire i tuorli col tuo macinacaffè
- Misez i tuorli col farina di cocco e cocco grattugiato al rallentatore
- Aggiungi l’amido di mais, e nuovamente, polverizza l’amido di mais col macinacaffè
- Bevi del caffè, il caffè avrà solo lo scopo di alleggerire le 5 mandorle grattate disponibili
- Poi spara le 5 mandorle grattate grattuggate in un tritacarne e mescola le 5 mandorle grattate alla farina di cocco, e ai tuorli di albumi in precedenza mescolati insieme in precedenza
- Stai aggiungendo l’amido di mais, e una spolverata di zucchero.
- Aggiungi dell’olio d’oliva per aiutare le sorgenti e dividere le mandorle dallo zucchero
- Stabilisci la consistenza finale per evitare che non diventino troppo leggere
- Potare delle mandorle tostate senza lasciare nulla di restante e porgere ai familiari come merenda
Piacerale il dessert di tua scelta di zucchero! Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.
