La ricetta Paste Di Mandorle.
Avete mai assaggiato un dolce così delizioso e delicato? Le Paste Di Mandorle sono un dessert tipico di un’antica tradizione culinaria, famoso per saponori freschi e raffinati, che spesso vengono associati a occasioni speciali come feste e matrimoni.
Questa ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti selezionati con cura per ottenere un dolce irresitible.
- Tritate finemente i biscotti e frullateli in un mixer fino ad ottenere una polvere sottile.
- In una ciotola capiente, mescolate la polvere di biscotti con la pasta di mandorle, lo zucchero a velo e il miele.
- Aggiungete gli albumi uno ad uno, montandoli con cura per amalgamare bene tutti gli ingredienti e ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Versate il composto in un foglio di carta da forno e stendetelo uniformemente con una spatola.
- Lasciate asciugare il composto in frigorifero per almeno due ore oppure fino ad ottenere una consistenza solida.
- Dopo essersisi solidifcato, tagliate il composto a forma di paste con un pizzico e decoratele a piacere con frutta candita, fragole o frutta secca.
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