La ricetta Pastasciutta con fagioli e pomodorini è un classico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici e rustici, che si sposano perfettamente con il clima caldo e la vita all’aperto. Solitamente gustato durante l’estate, la Pastasciutta con fagioli e pomodorini è un’ottima scelta per un pranzo leggero e fresco.
- Scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella capiente e aggiungere l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Unire i pomodorini freschi e lasciarli cuocere per alcuni minuti, fino a quando non si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.
- Aggiungere i fagioli borlotti e i fagioli, mescolando bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Cuocere la pasta tipo trofie o pasta corta in abbondante acqua salata, fino a quando non è al dente.
- Scolare la pasta e unirla alla salsa di pomodorini e fagioli, condendo con sale a gusto.
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