La ricetta Pastafrolla salata di fioretto ai semi di papavero e ajowan è un piatto tradizionale della nostra regione, dove la combinazione di sapori e texture crea un’esperienza gustativa unica. Il fioretto, con il suo sapore delicato, si sposa perfettamente con la fragranza dei semi di papavero e l’aroma dell’ajowan, creando un’armonia di sapori che viene solitamente gustata durante le occasioni speciali e le feste di famiglia.
La preparazione di questo piatto richiede alcuni passaggi semplici ma importanti:
- Impasta i biscotti con il burro e la farina di mais fino a ottenere una consistenza morbida.
- Aggiungi i fegatini, i formaggi, il lievito e il mais, mescolando bene gli ingredienti.
- Condisci con il sale, il timo e le salsicce, assicurandosi di distribuire uniformemente i sapori.
- Ricopri la superficie con la pastafrolla, decorandola con i semi di papavero.
- Inforna il tutto in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando la pastafrolla non sarà Dorata.
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