Ingredienti per Pastafrolla alle fragole
- biscotti
- burro
- farina 00
- frullato di fragole
- pastafrolla
- sale
- tartellette
- tuorlo d’uovo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pastafrolla alle fragole
La ricetta Pastafrolla alle fragole è un piatto tipico delle regioni settentrionali d’Italia, in particolare della Lombardia e del Piemonte. Questo dolce racchiude in sé i sapori caratteristici dell’estate, con la dolcezza delle fragole e la delicatezza della pastafrolla. È un’ottima scelta per le giornate più calde, quando si desidera un dessert leggero e fresco.
La preparazione di questo dolce è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. Gli elementi fondamentali sono la pastafrolla, i biscotti, il burro, la farina 00, il frullato di fragole, il sale, le tartellette, il tuorlo d’uovo e lo zucchero.
Per iniziare, si devono preparare le tartellette, che dovranno essere riempite con il frullato di fragole. Successivamente, si deve preparare la pastafrolla, mescolando la farina 00 con il burro e lo zucchero. Una volta ottenuto il composto, si devono aggiungere i biscotti finemente tritati e il sale. Il tutto deve essere lavorato fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
In seguito, bisogna stendere l’impasto su una superficie di lavoro e ricavare dei dischi di circa 3 mm di spessore. Questi dischi dovranno essere inseriti nelle tartellette, precedentemente riempite di frullato di fragole. Infine, si devono cuocere i dolci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- una volta cotti, i dolci devono essere lasciati raffreddare;
- una volta raffreddati, si devono spolverare con dello zucchero;
- si possono servire i dolci tiepidi o a temperatura ambiente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
