Pasta zucchine e limone

La ricetta Pasta zucchine e limone è un piatto semplice ma gustoso che esalta ingredienti freschi e di stagione.

Originario della tradizione culinaria italiana, in particolare della zona costiera, questo piatto nasce dall’abbinamento perfetto tra il sapore delicato delle zucchine, la freschezza del limone e la semplicità della pasta.
La sua versatilità lo rende un ideale per un pranzo veloce o una cena leggera, perfetta sia tra i sapori dell’estate che come piatto réconfortante durante tutto l’anno.

• Lava e taglia le zucchine a rondelle.
• Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta.
• Tosta le rondelle di zucchine in padella con un filo d’olio extravergine di oliva.
• Aggiungi un pizzico di sale e lascia cuocere fino a quando non sono tenere.
• Scolatura la pasta al dente e aggiungila alle zucchine in padella.
• Condisci con il succo di limone, qualche foglia di basilico fresco e il parmigiano grattugiato.
• Mescola bene e servi il piatto immediatamente.

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