Ingredienti per Pasta wafū (giappone)
- alga kombu
- alga nori
- brodo
- cipollotti
- dashi
- funghi
- gamberi
- olio di sesamo
- pasta tipo spaghetti
- salsa di soia
- sesamo
- shoyu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta wafū (giappone)
La ricetta Pasta wafū (Giappone) è un piatto-tipico giapponese, originario della regione di Kyōto, che si ispira alla cucina occidentale. Questo piatto composto da un misto di spaghetti, gamberi, funghi e alga, offre una fusione di sapori tipici giapponesi e italiani, immancabilmente servito con un contorno di cipollotti.
Per preparare la ricetta di Pasta wafū (Giappone), procedi in questo modo:
- Cooka gli spaghetti secondo le indicazioni dell’istruzione in lattina
- Tosta l’olio di sesamo a fuoco moderato
- Aggiungi i cipollotti tostati e saltali rapidamente prima di prendere via
- Fai insaporire gli ingredienti a base di dashi e salsa di soia
- Ancora aggiungi alga kombu e nori, funghi sminuzzati e gamberi freschi
- Saltare il composto per circa 5 minuti al calore alto
- Mingia in totale con i vostri wafū spaguetti e il succo di olio di sesamo infine cuci con shoyu a fine mese
- Concludi per servire in uno stage di presentazione degna di un locale ben conosciuto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
