La ricetta Pasta vegetariana, originaria dell’Italia, nasce come piatto del Mediterraneo, riprodotto ai giorni nostri da chef di tutto il mondo. Il sapore intenso del pomodoro, l’aroma delicato del basilico e la carneficina dell’asparago, creano un equilibrio di sapori unico e inconfondibile. Solitamente, questo piatto è gustato in estate, quando i ingredienti freschi sono alla loro massima espressione.
- Riscaldi l’olio d’oliva extra-vergine in una padella, poi aggiungi i spicchi di aglio tritati e cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi le zucchine a dadini e gli asparagi tagliati in pezzi, e cuoci per altri 5-7 minuti, finché gli ingredienti sono teneri.
- Pomodori e ciliegie sono stati precedentemente lessati e sbuccianti, quindi uniteli alla padella e cuoci per altri 5 minuti.
- Aggiungi il pepe e il sale, mescolando bene per combinare i sapori.
- Infine, unisci la pasta tipo spaghetti e mescola per 2-3 minuti, finché l’insaporimento è uniforme.
- Servi il Pasta vegetariana caldo, decorato con foglie di basilico fresco.
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