La ricetta Pasta tonno radicchio rosso e mais presenta un gioco di contrasti gustosi e di colori vibranti. Il sapore deciso del radicchio rosso incontra la dolcezza del mais e la sapidità del tonno, in un perfetto connubio aromatico. La sua semplicità lo rende un piatto ideale per un pranzo o una cena leggera.
- Fai ammorbidire la cipolla con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Unisci il tonno sgocciolato e una parte del radicchio rosso tagliato a striscioline.
- Fai evaporare un po’ di vino bianco.
- Cuocete la pasta in acqua salata.
- Aggiungete il mais e il radicchio restante al condimento.
- Amalgamare la pasta scolata al condimento, lasciando cuocere brevemente a fuoco vivace.
- Gustate la pasta calda o fredda, con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.
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