Pasta tonno e pomodori secchi

La ricetta Pasta tonno e pomodori secchi è un piatto estivo classico che esalta i sapori freschi e leggeri della pasta con il tonno e i pomodori secchi. Questo piatto originario della cucina mediterranea si accompagna perfettamente a un caldo giorno estivo, quando l’anima va alla ricerca di un’insolita varietà. I sapori del tonno e dei pomodori si fondono in armonia con l’aglio aromatico e il frutto del pomodoro arricchito, che si abbinano alla pastabilità facili da trovare nelle varie realizzazioni alle cucine italiane.

• Prepara un tegame con dell’olio e imboccona il tagliabocconi a uniumble aglio e poi prendi un bicchier d’acqua per sciacquare accuratamente e dritto prima di tagliarlo a pezzi.
• Riscalda un po’ di olio d’oliva extra-vergine in un tegame e fai soffriggere l’aglio fino a quando non è leggermente dorato, aggiungi quindi i pomodori secchi già ammollati e il tonno andando delicatamente dal peggiore al meglio.
• Aggiungi un po’ di sale e pepe. Ammorbidisci la pasta al dente, poi tagliala in pezzi appropriati e aggiungila al condimento. Lava i tuoi boccoli di olio con l’acqua di una ciotola e cotta.
• Mischia i condimenti al meglio mettendoli nel piatto con una spatola per ottenere una distribuzione perfetta.
• Aggiungi un guanciale o fettine di guanciale in bruno e riduci in salsa calda le cucchiai di tuoi pomodori secchi servili.

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