La ricetta Pasta sole e mare è una deliziosa interpretazione della tradizione mediterranea, che evoca i sapori del mare e della terra. Questo piatto può essere servito sia come secondo che come primo, durante le feste estive o come ricetta unica per un’occasione. I sapori freschi e salati di tonno, pomodorini e peperoni si uniscono perfettamente alla nota delicata degli ingredienti terrestri, come cipolla e erba cipollina.
Per preparare il Pasta sole e mare si seguirà questa procedura:
* Ingredienti selezionati e lavorazione: scegliere i pomodorini pompelmi, innaffiare i peperoni e condire la carne, a freddo tagliare le cipolle e la cipollina, preparare il sugo facendo dorare il peperone giallo e frullarlo con olio, sale, e poco sale.
Esegui i passaggi successivi per completare la preparazione.
* Cottura della pasta: cuocere gli spaghetti al dente.
* Preparazione della carne: tagliare la carne in pezzi uniformi, salarla e scottarla in una padella con un po’ di olio.
* Composizione del piatto: unire gli spaghetti, la carne e il sugo.
* Aggiunta di ingredienti: aggiungere peperoni, pomodorini e cipolline tagliate a strisce sottili.
* Finitura: condire l’intero piatto con un filo di olio extravergine d’oliva e guarnire con erba cipollina.
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