Ingredienti per Pasta sfoglia con zucchine
- formaggio grattugiato
- menta
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- prezzemolo
- sale
- sottilette
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta sfoglia con zucchine
I sapori sono primari e freschi: zucchine morbide e leggermente caramellate, sottilette cremose, il contrasto con il formaggio grattugiato e la delicatezza della menta e del prezzemolo conferiscono al piatto una notevole armonia. E’ un comfort food perfetto da gustare durante le giornate più fresche, spesso accompagnato da un’insalata di verdure.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Lava e taglia le zucchine a fettine sottili.
- Condite le zucchine con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
- Disponi le zucchine in una teglia da forno.
- Rivesti la teglia con la pasta sfoglia, tagliata un po’ più grande.
- Condisci la pasta sfoglia con il formaggio grattugiato.
- Distribuisci le sottilette sopra la pasta sfoglia.
- Completa con il prezzemolo tritato.
- Inforna per circa 20 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare un paio di minuti.
- Guarnisci con qualche foglia di menta fresca.
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