La ricetta Pasta sfoglia con funghi e zucchine è un invito al gusto primaverile. I funghi e le zucchine si sposano perfettamente con la pasta sfoglia, arricchita dal profumo intenso del sesamo. Questo piatto delizioso si presta a momenti di relax e convivialità.
- Preparate le verdure lavandole e tagliandole finemente. Soffriggete la cipolla in una padella con un filo d’olio.
- Unite le verdure alla cipolla e fatele cuocere, mescolando di tanto in tanto. Una volta cotte, lasciatele sgocciolare in un colino.
- Preriscaldate il forno a 180 gradi e stendete la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Sistemate le verdure condite al centro della pasta sfoglia, arrotolandola con cura per formare un cilindro.
- Spianate l’uovo con una forchetta e con un pennello, spalmatelo sui bordi e sulla superficie dell’arrotolato.
- Rilugnate la superficie con un cucchiaio di sesamo e adagiate il rotolo in una teglia rivestita di carta da forno.
- Infornate per circa 30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata.
- Fate raffreddare leggermente la pasta sfoglia prima di servirla.
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