La ricetta PASTA SFOGLIA è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria del nord del paese. Questo piatto è noto per la sua sfoglia croccante e friabile, che racchiude un cuore morbido e saporito. Solitamente viene servito in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, accompagnato da una tazza di caffè o un bicchiere di vino.
La preparazione della PASTA SFOGLIA richiede precisione e pazienza, ma il risultato finale è sicuramente vale la pena.
- Miscela in una ciotola la farina e la farina manitoba, aggiungendo il sale.
- Aggiungi il burro e impasta il tutto fino a quando non si formerà una palla.
- Lascia riposare la miscela per almeno 30 minuti.
- Stendi la miscela e forma la sfoglia, tagliandola in strisce sottili.
- Fissa le strisce sulla superficie della sfoglia, creando un disegno a scacchiera.
- Cuoci la sfoglia in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
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