Ingredienti per Pasta senza glutine ai peperoni
- capperi
- cipollotti
- finocchietti selvatici
- olio
- olive
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta senza glutine ai peperoni
La ricetta pasta senza glutine ai peperoni è un piatto tipico del Sud Italia, dove i sapori forti e decisi delle spezie e dei peperoni si sposano perfettamente con la delicatezza dei finocchietti selvatici. La ricetta viene solitamente gustata durante le giornate estive, quando il profumo dei peperoni freschi invade le case e i cortili.
- Prendi 200 g di pasta senza glutine ai peperoni e cuoci al dente in acqua salata.
- In un tegame, scalda 3 cucchiai di oliva e soffriggi 2 cipollotti finemente tritati finché non saranno morbidi.
- Aggiungi 1 peperone tagliato a dadini e 1 peperone giallo tagliato a rondelle e cuoci per 5 minuti.
- Unisci 2 cucchiai di capperi dissalati, 1 cucchiaino di finocchietti selvatici e 1 pizzico di sale.
- Condisci la pasta senza glutine ai peperoni cotta e mescola bene.
- Servi calda, guarnita con olive e pepe nero.
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