La ricetta Pasta risottata panna e salmone con Cuisine e i-Companion Moulinex nasce dall’unione di una base cremosa, il sapore delicato del salmone affumicato e la cremosità della panna. Il piatto si distingue per l’equilibrio tra i profumi intensi del soffritto, l’eleganza del pesce e la morbidezza della pasta, resa al dente grazie al controllo termico preciso di Moulinex. Spesso accompagnato da un contorno leggero, è un’alternativa sofisticata agli spaghetti ai frutti di mare.
- Sminuzzare una mezza cipolla con la lama del robot per 5 secondi.
- Montare la pala mescolatrice e far soffriggere la cipolla a velocità 2 a 100° per 4 minuti.
- Aggiungere una confezione di salmone affumicato e sfumare con un goccio di vernaccia, proseguendo la cottura per 4 minuti.
- Unire 270 g di pasta, 400 ml di acqua e un pizzico di sale, mescolando per distribuire bene gli ingredienti.
- Impostare il Moulinex a velocità 2, 130°, per 14 minuti. A metà tempo, aggiungere 100 ml di panna da cucina.
- Cuocere tutto con il tappo posizionato in modo da generare vapore minimo, garantendo una cottura uniforme.
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