Ingredienti per Pasta ricotta e basilico
- basilico
- ciliegie
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo pasta corta
- pomodorini
- ricotta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta ricotta e basilico
La ricetta Pasta ricotta e basilico è un piatto estivo che unisce sapori freschi e cremosi, originario del sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di gusti, che spaziano dal dolce della ricotta al salato del parmigiano, e dal fresco del basilico ai pomodorini. Viene solitamente gustata durante le calde serate estive, quando si cerca un piatto leggero e rinfrescante.
La ricetta Pasta ricotta e basilico si prepara iniziando con la scelta della pasta, che può essere sia farfalle che pasta corta, a seconda delle preferenze personali. Si prosegue con la cottura della pasta in acqua bollente salata, fino a che non diventa al dente.
- Si scelgono i pomodorini più maturi e si tagliano a metà, per esaltarne il sapore naturale.
- Si aggiungono le ciliegie, tagliate a metà per aggiungere un tocco di dolcezza al piatto.
- Si condisce la ricotta con Parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco, per creare una crema omogenea e profumata.
Si uniscono gli ingredienti, mescolando delicatamente per non rompere la pasta, e si aggiusta di sale e pepe a piacere. Infine, si impiatta il piatto e si guarnisce con ulteriore basilico fresco. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
