La ricetta Pasta proteica con pesto alla menta è un piatto diversificato, tipico delle cucine mediterranee, con l’aggiunta di ingredienti tipici europei. Questo piatto solitamente viene gustato durante la primavera o l’estate in ricorrenze e occasioni speciali. La sua ricchezza sapida, salata e dolce arriva con gusti freschissimi di verdure stagionali. La sua unione è utile per gli amanti della verità del cibo.
- Lava e taglia pelato i piselli
- Infoscia l’aglio e fallo saltare nel padellino su tutte le parti per qualche minuto. Prepara il pesto. Infoscia quantità di basilico e menta.
- Unisci gli ingredienti infosciti e tritate con un pizzico di sale. Aggiungi i pinoli.
- Pedala quantità di olio d’oliva e il pesto sul dito.
- Lava, taglia e cuoci la pasta all’uovo con un po’ di olio extra-vergine.
- Unisci la pasta alle verdure condite con pesto.
- Spezizza per gustare al meglio.
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