La ricetta Pasta proteica al pomodoro nasce dall’evocativa tradizione mediterranea, unendo il gusto rustico della lenticchie ad una salsa di pomodoro semplice e profumata. Il piatto è una celebrazione di sapori genuini, che si sposa perfettamente con un pranzo familiare o una cena informale, accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso.
* Lava e sciacqua 250 g di lenticchie.
* Scalda 1 cucchiaio di olio e soffriggere un mestolo di misto per soffritto.
* Aggiungi 400 g di pomodori pelati e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti, schiacciandoli con una forchetta.
* Condire con sale, pepe e basilico fresco tritato.
* Lessa 300 g di pasta tipo sedanini in acqua bollente salata.
* Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla salsa.
* Mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
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