La ricetta Pasta Pomodorini e Rucola è un classico della cucina italiana, semplice e veloce da realizzare.
Nacque in Italia, dove le materie prime fresche sono abbondanti e la semplicità è una virtù. Si tratta di un piatto che esalta i sapori genuini e freschi, con una nota piccante derivante dal peperoncino.
È perfetto per una cena estiva a base di ingredienti vergini.
- Soffriggi uno spicchio d’aglio in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Condite con sale, pepe e un pizzico di peperoncino.
- Cuoci la pasta al dente.
- Unisci la pasta al sugo di pomodorini e tocca con rucola fresca.
- Spolvera con parmigiano grattugiato.
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