La ricetta PASTA PISTACCHIO e GUANCIALE
Questa deliziosa ricetta è un classico della cucina tradizionale italiana. Originaria della Toscana, la combinazione di guanciale di maiale e granella di pistacchi create un piatto raffinato e gustoso. Il piatto è ideale per una cena romantica o per uno spezzatino con gli amici.
È un primo piatto facile da preparare, che convince per sapori intensi e colori vivaci. Questo piatto è una miniera di buone idee e può essere servito a quasi ogni occasione. La semplicità dell’esecuzione e la varietà degli ingredienti lo rendono adatto a essere rielaborato in molte varianti.
- Ponete una pentola di acqua a bollire.
- Cucinate al dente la pasta.
- Scola la pasta e mantenete da parte.
- Affetta il guanciale di maiale in striscioline.
- Scaldate una padella e tostatelo piano fino a quando non diventa golden.
- Aggiungete la granella di pistacchi al guanciale e fate cuocere per 30 secondi.
- Mescolate uniformemente il formaggio spalmabile con il parmigiano.
- Spettate i pezzi di guanciale arrostito. Aggiungete la miscela di latticini e mescolate.
- Aggiungete alla miscela il pistacchio in più o non.
- Aggiungete la pasta e il guanciale con pistacchio. Aggiustate con sale di stagione.
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