La ricetta PASTA PATATE E PROVOLA è un piatto semplice e gustoso della tradizione italiana, originario del Sud. Il connubio di patate e provola rende questo primo piatto unico, perfetto per le serate di famiglia o per un pranzo veloce. Gli aromi del rosmarino e al pepe nero donano un tocco di piccantezza che esalta il sapore della pasta e del formaggio filante.
- Soffriggi la cipolla tritata in olio fino a renderla trasparente.
- Aggiungi le patate, tagliate a cubetti, e regola il sale.
- Copri e lascia cuocere per 10-15 minuti, fino a quando le patate saranno morbide.
- Aggiungi il rosmarino spezzettato e il pepe nero.
- Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Sciacqua la pasta al dente e aggiungila al sugo di patate.
- Togli dal fuoco e aggiungi la provola tagliata a cubetti.
- Mescola delicatamente per far sciogliere il formaggio.
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