Pasta patate e funghi

In questo piatto, i sapori e i profumi della tradizione italiana si coniugano in un’unica e deliziosa creazione. Proveniente dalle regioni del nord, la Pasta patate e funghi è un classico della cucina italiana, piatto semplice ma sostanzioso che si gusta spesso in famiglia o durante le feste e le occasioni speciali.

Questa Pasta patate e funghi è un autentico piatto del popolo, che si è tramandato dalla nonna alla nipote e al nipote. Il profumo intenso dei funghi champignon e la morbidezza delle patate condite con il formaggio fresco e il rosmarino, uniti alle sfumature delicate del prosciutto cotto e dell’olio, creano un’armonia di sapori mozzafiato.

• Porre una pentola d’acqua a bollire e lessare le patate finché non sono tenerissime. Scolarle e metterle da parte.

<li/fwlink il rosmarino e lo stemperare con un po' d'olio per renderlo più sfrangiato.

• Soffriggere la cipolla tritata in un’altra padella con un po’ d’olio finché non è traslucida.
• Aggiungere i funghi champignon e lasciarli cospargerli con la cipolla e l’olio finché non sono ben duri.
• Unire il prosciutto cotto e il formaggio fresco precedentemente grattugiato, mescolare bene.
• Agregare le patate e il rosmarino alla miscela e mescolare ancora insieme.
• Aggiungere sale al gusto e servire il piatto caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.