La ricetta Pasta integrale e ceci è un classico della cucina mediterranea. Questo piatto ha origini antiche e si basa su ingredienti semplici e nutrienti, tipici della tradizione culinaria italiana. La combinazione di pasta integrale e ceci offre un sapore ricco e saporito, con note di dolcezza e freschezza. Viene solitamente gustato come piatto principale o come contorno in un pasto leggero.
- Tostare i ceci in una padella con un filo d’olio.
- Soffriggere la cipolla tritata finché non diventa trasparente.
- Aggiungere l’alloro e cuocere per un minuto.
- Versare il brodo vegetale nella padella e portare a ebollizione.
- Aggiungere la pasta integrale e cuocere fino a quando non è al dente.
- Aggiungere i ceci tostati e condire con pepe nero.
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