Ingredienti per Pasta in salsa di gamberi
- aglio
- brandy
- concentrato di pomodoro
- fumet di pesce
- gamberi
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo sedanini
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta in salsa di gamberi
La ricetta PASTA IN SALSA DI GAMBERI è un classico della cucina italiana che combina sapori delicati e freschi con una presentazione elegante. Questo piatto ha origine nella tradizione marinara italiana, in particolare nelle regioni costiere, dove il pesce fresco è sempre stato una fonte primaria di cibo. La combinazione di gamberi, pomodoro e aromi crea un’esperienza gustativa ricca e saporita, ideale per una cena speciale o un pranzo rilassante con gli amici.
- Tritate l’aglio e il prezzemolo e soffriggeteli in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono fragranti.
- Aggiungete i gamberi e fate cuocere fino a quando non diventano rosa e sono cotti.
- Flambè i gamberi con il brandy e lasciate che l’alcol sfumi.
- Aggiungete il concentrato di pomodoro e il fumet di pesce, mescolando bene per creare la salsa.
- Cuocete la pasta tipo sedanini secondo le istruzioni del pacchetto fino a quando non è al dente.
- Aggiungete la pasta cotta alla salsa di gamberi e mescolate bene per farla insaporire.
- Servite la pasta calda, guarnita con prezzemolo fresco e spolverata con parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
