La Pasta in salsa di broccoli è un piatto semplice e gustoso che unisce i sapori freschi dei broccoli con la cremosità della pasta. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante la stagione primaverile quando i broccoli sono più freschi e saporiti. La combinazione di aglio, alloro e pepe rosa aggiunge un tocco aromatico che esalta il sapore dei broccoli.
- Tagliare i broccoli a pezzetti e metterli da parte.
- Soffriggere l’aglio e l’alloro in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono fragranti.
- Aggiungere i broccoli e cuocerli fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere sale, pepe e pepe rosa per condire.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni del pacchetto.
- Mescolare la pasta cotta con la salsa di broccoli e formaggio grana.
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