La ricetta PASTA GRATINATA CON ZUCCA CAPRINO E NOCI è un piatto perfetto per le stagioni autunnali e invernali, quando la zucca è abbondante e i sapori forti di formaggio e noci si sposano perfettamente. Originise da tradizioni culinarie mediterranee, dove i piatti grassi e caldi sono spesso associati al comfort e alla convivialità. Questa ricetta può essere servita come primo piatto o come secondo piatto in occasioni speciali.
Per preparare la ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Cucina la pasta secondo le istruzioni del pacchetto.
- In un’olio caldo, soffriggi la cipolla fino a quando è dorata.
- Agregga la zucca sminuzzata e cuoci fino a quando è tenera.
- In un altro tegame, scalda il formaggio caprino e la mozzarella fino a quando sono ben sciolti.
- Aggiungi le noci sminuzzate e il pangrattato al formaggio caprino e mescola bene.
- Unisci la pasta cotta alla zucca e alla cipolla, e dopo aggiungi il composto di formaggio caprino, noci e pangrattato.
- Infine, per finire il tutto, cospargi con il parmigiano e metti il tutto nel forno al calore alto per 15–20 minuti.
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