La ricetta Pasta gratinata agli spinaci, una pasta al forno squisita è un connubio perfetto tra la sapidità degli spinaci e la cremosità del gorgonzola e la grana. La pasta rigatoni si veste di questo mix aromatico e la copertura croccante di noci dona un tocco gourmet a questo piatto semplice e saporito. Solitamente è servito caldo, è un comfort food ideale per una cena in famiglia o per far felici anche gli ospiti più esigenti.
- Soffrigi un lamiera di aglio in un tegame con un filo di olio.
- Aggiungi gli spinaci freschi, sminuzzati e assicurati di averli lavati bene, e cuocili fino a quando non saranno teneri.
- Incorpora il burro, la grana, e il gorgonzola nel soffritto di spinaci, miscelando accuratamente.
- Cuoci i rigatoni al dente, scolali e aggiungili al condimento di spinaci e formaggi.
- Completa il tutto con il latte, pepe e sale, mescolando per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
- Trasferisci il composto in un piatto da forno e cospargi con noci tritate.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto completamente e la pasta non sarà dorata.
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