La ricetta Pasta gnocchi, con verdure rappresenta una deliziosa interpretazione vegetariana di un classico piatto italiano. Questa ricetta è ideale per una domenica di riposo, quando si vuole preparare un piatto sano e saporito senza carne. La besciamella aggiunge un tocco di cremosità, mentre le verdure fresche esaltano il sapore della pasta.
La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti.
- Lavate le verdure e mettete l’olio, la cipolla e il sedano a soffriggere.
- Aggiungete i funghi tagliati e soffriggete per 10 minuti.
- Passati i minuti, aggiungete le zucchine e le carote e lasciate cuocere per mezz’ora con il coperchio.
- Nel frattempo, preparate la pasta gnocchi e aggiungete gli aromi.
<liButtate la pasta gnocchi in padella e fatela saltare, poi aggiungete la besciamella.
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