La ricetta Pasta fusilli con broccolo e peperoncino
Questo famoso piatto della cucina italiana è un esempio chiaro di come le simplicity e la freschezza di alcuni ingredienti possano unire in un gusto fantastico e richiesto. Il forte sapore del peperoncino, accompagnato dall’aglio caramellato e dal broccolo tenero, crea un’harmonia di sapori che si adatta perfettamente alle occasioni casuali, come un aperitivo o un pranzo con gli amici.
Preparazione
- Inumerare i fusilli in acqua salata e cuocerli al dente.
- Tagliare l’aglio in pezzi sottili e soffriggere in padella con un po’ di olio finché non è caramellato.
- Aggiungere i broccoli tagliati a fiocchi e cuocere per 3-4 minuti finché non sono teneri.
- Aggiungere il peperoncino tritato e mescolare bene.
- Aggiungere il sale e mescolare ancora.
- Unire i fusilli cotti ai broccoli e peperoncino e mescolare per amalgamare i sapori.
- Servire caldo e… buon appetito!
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