La ricetta Pasta funghi e salsiccia? Prova con i celentani! è un piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare della cucina emiliana. Questo classico nasce dall’incontro tra la pasta morbida del celentano, le salsicce dense di carne, e i funghi che donano un gusto piccante. La preparazione vede sapienti aromi, con l’olio d’oliva extra-vergine che esalta i sapori e il pepe che aggiunge un tocco di piccantezza. Servito caldo, il piatto si gusta accompagnato da un’insalata fresca.
- Scalda un cucchiaio d’olio d’oliva in un tegame, aggiungi le salsicce al tegame a fuoco vivace.
- Unisci lo scalogno all’olio d’oliva quando le salsicce sono quasi cotte.
- Condea con pepe in moderate quantità e aggiustare di sale se necessario.
- Fuori dal fuoco, scalda la pasta in una pentola.
- Unisci i funghi cuociuti agli altri ingredienti e al pepe.
- Accompagna il tutto con una semplice insalata.
- Servi il piatto caldo.
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