La ricetta Pasta fumè al forno è un piatto tipico della cucina italiana, originariamente rilasciato dai popoli meridionali in particolare. Questo piatto fonde il buon profumo della pancetta con sapori di mozzarella e formaggi diversi. Viene solitamente gustato in amnia occasioni, dalle cene con i familiari alle feste natalizie.
- Preparare la pasta penne al dente e scolatela.
- Sbollentare la pancetta affumicata in un padellino per eliminare il sale in eccesso.
- Tagliare la provola, la mozzarella, e la scamorza in cubetti.
- Preparare il sugo di pomodoro utilizzando pomodori freschi o un mix al tetrapack.
- Mescolare tutti i formaggi e aggiungere il sugo di pomodoro.
- Arrotolare i formaggi con la pancetta e metterli in un contenitore da forno.
- Versare al dente la pasta e la miscela dei formaggi nel contenitore.
- Mettere dentro un forno di seconda generazione per circa mezz’ora a 200°C.
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