La ricetta Pasta frolla vegana con farina d’avena senza uova e senza burro è una dolce interpretazione vegana di questo classico della pasticceria italiana. La sua origine è radicata in innovativi approcci alimentari che mantengono gli inconfondibili sapori cremosi e croccanti tipici del piatto, ma in una versione che esclude completamente uova e lattosio. Solitamente gustata come dessert o merenda col caffè o il tè, è perfetta per quelle occasioni in cui si desidera una ricca consistenza senza compromessi per le diete vegane o le intolleranze alimentari.
- Comincia mescolando l’avena con la farina e la farina integrale in una ciotola.
- Aggiungi il lievito per dolci al composto.
- In un pentolino mediano, calora l’olio di semi fino a renderlo fluido, ma non fumante.
- Fallo poi raffreddare leggermente.
- Miscela l’olio con il composto di farine, assicurandoti che sia uniformemente ammorbidito.
- Aggiungi zucchero di canna a piacere secondo la sweetness desiderata.
- Mescola ancora finché il composto diventa omogeneo e modellabile.
- Sistema la pasta frolla in uno stampo con una forma individuale o in un unico grande stampo, adagiando la pasta all’interno e dandole la forma desiderata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché la pasta frolla appare dorata e criscrò.
- Una volta cotti, lascia raffreddare la ricetta prima di servire.
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