La ricetta Pasta frolla senza burro, è un’alternativa sfiziosa e versatile al dolce classico. Nata dalla necessità di un impasto più leggero e senza glutine, ha conquistato chiunque cerchi una pasta friabile e dal sapore delicato. La pasta frolla, tradizionalmente ricca di burro, prende al suo interno una nota speziata di vaniglia e un piacevole tocco agrumato di limone, rendendola perfetta per impasti di torte, biscotti o crostate.
- Unisci in un contenitore la farina, la farina 00, il lievito vanigliato, lo zucchero semolato, il cacao e il cacao amaro.
- Aggiungi l’olio di semi e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Sbatti le uova con l’estratto di vaniglia e la scorza di limone.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti liquidi all’impasto secco, mescolando delicatamente fino a quando non si forma una massa liscia.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per almeno 30 minuti.
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