La ricetta Pasta frolla salata agli spinaci senza uova
La pasta frolla salata agli spinaci è un piatto milanese classico che si gusta spesso in occasione di merende o colazioni improvvisate. Caratterizzata da un sapore intenso e deciso, la pasta frolla salata gli spinaci è un’occasione per ricreare un piatto delizioso senza l’uso delle uova.
- Crudi le 250 g di pasta frolla
- Fondere 100 g di burro ammorbidito con 1 cucchiaio di olio
- Unire la pasta frolla e il composto di burro e olio, amalgamare bene
- Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, sale q.b. e 200 g di spinaci freschi tritati
- Impastare fino a ottenere un composto omogeneo
- Ridurre la pasta in piccoli pezzi
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