La PASTA FROLLA – Ricetta base (va bene a mano, in planetaria e nel mixer) è un classico della pasticceria italiana, apprezzata per la sua versatilità e la facilità di preparazione. Questa ricetta base può essere utilizzata come fondamento per una varietà di dolci, dalle torte ai biscotti. La pasta frolla è tradizionalmente gustata come base per torte, crostate e biscotti, accompagnata da vari tipi di ripieno.
La pasta frolla ha origini antiche e la sua diffusione è legata alla tradizione pasticciera europea. Il sapore delicato e la consistenza friabile la rendono ideale per essere servita con frutta, creme o cioccolato.
- Inizia mettendo il burro a temperatura ambiente in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero a velo e lavora il composto fino a ottenere un risultato liscio ed omogeneo.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e la vaniglia, continuando a lavorare il composto.
- Aggiungi la farina e la farina 00, lavorando l’impasto fino a che non diventa liscio ed omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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