La pasta frolla, con i suoi sapori delicati e fragranti, è utilizzata come base per una varietà di dolci, dal classico biscottone alle crostate, dagli strufoli al pan di Spagna.
Solitamente il gusto di mandorle e vaniglia accompagna il sapore morbido della frolla.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina e il lievito per dolci.
- Aggiungi lo zucchero e il burro fuso, mescolando fino a formare un composto sabbioso.
- Unisci le uova una alla volta, continuando a mescolare energicamente.
- Aggiungi il succo e la scorza grattugiata di un limone.
- Impasta velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Avvolgi la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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