La ricetta pasta frolla per pasticcini è la base perfetta per creare biscotti e pasticcini delicati e saporiti. Questa ricetta è adatta a chiunque desideri preparare un piatto classico e tradizionale italiano. La pasta frolla, infatti, è caratterizzata da un sapore leggero e delicato, unito a una texture morbida e croccante.
- Ammorbidire il burro e incorporare lo zucchero.
- Lavorare la pasta di mandorle con i tuorli d’uovo.
- Amalgamare i due composti e impastare con la farina, aggiungendo la scorza grattuggiata del limone.
- Modellare il composto a forma di palla e mettere in frigorifero per circa un’ora.
- Utilizzare una frusta per montare il burro con lo zucchero e la scorza del limone, poi aggiungere il tuorlo e le uova intere, sempre amalgamando bene.
- Incorporare gradualmente la farina, lavorando sino a ottenere un composto morbido e facile da modellare.
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