La ricetta PASTA FROLLA PER CROSTATE è un must in qualsiasi cucina italiana.
La pasta frolla, con la sua consistenza croccante e aroma delicatamente dolce, è la base ideale per una varietà di deliziosi dolci.
Difficilmente si può immaginare una crostata, una torta rustica o un dolce tipico senza questa glassa irregolare e fragrante di burro, creando un contrasto perfetto con le creme morbide, le confetture fresche o le farciture golose che la ospitano.
Ecco come prepararla:
- Mescola il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci gradualmente la farina, il sale e il lievito, lavorando l’impasto fino a quando non risulta liscio ed omogeneo. Se necessario, aggiungi un goccio di acqua fredda.
- Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Quando l’impasto sarà ben freddo, stendilo con un mattarello su una superficie leggermente infarinata.
- Infine, utilizza la pasta frolla per rivestire la tua crostata o il tuo dolce preferito.
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