La ricetta Pasta frolla light col Bimby presenta una fusione di tradizione e innovazione, combinando la tecnica della pasta frolla con il moderno Bimby. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e saporiti, grazie all’utilizzo di amaretto, cioccolato amaro e confettura. Il risultato è un dolce semplice e leggero, adatto a ogni momento del giorno.
- Prendi una tazza del Bimby e soffrida la farina con il sale fino.
- Aggiungi il burro ammollato e lo zucchero, e continua a soffrire gli ingredienti sino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i ceci tostati e le mandorle tritate, e soffrida ancora per circa 30 secondi.
- Aggiungi il cioccolato amaro tritato e la confettura, e soffrida per altri 30 secondi.
- Inserisci la pasta frolla nel canale delle impastatrici del Bimby e lavorala per circa 1 minuto, sino a ottenere un composto elastico.
- Ruota il composto sulla superficie di lavoro eforma una sfoglia sottile.
- Seleziona il modello di sfoglia desiderato e lascia riposare la pasta per circa 30 minuti.
- Preforma la sfoglia in lastre sottili e disponile in un fercolo. Inforna in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, sino a ottenere un colore dorato.
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