La ricetta Pasta frolla integrale vegan senza zucchero senza lievito nasce da una esigenza di leggerezza e gusto senza rinunciare a ingredienti sani. Ideale per chi segue una dieta vegana, questa pasta frolla non prevede lo zucchero e il lievito, ma rimane morbidissima e croccante grazie all’uso della farina integrale e di avena. La sua versatilità la rende perfetta per torte salate, basi per pizze o semplicemente per essere gustata accompagnata da marmellate o frutta fresca.
- Schiacciare l’avena in un mixer fino a ottenere una farina grossolana.
- In una ciotola capiente, unire la farina di avena, la farina integrale, il bicarbonato e mescolare bene.
- Aggiungere l’olio di semi e il yogurt, impastando con la punta delle dita fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare una palla con l’impasto e avvolgerla in pellicola trasparente.
- Riporre l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di utilizzarlo.
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