La ricetta Pasta frolla integrale allo yogurt
Il Pasta frolla integrale allo yogurt è un piatto della tradizione italiana, nato dall’unione di due ingredienti principali: la pasta frolla e il yogurt. Questa ricetta presenta un gusto fresco e delicato, con il sapore profondo del limone e la croccantezza della pasta frolla.
Preparazione
- Prendi 250 gr di pasta frolla e rompila in pezzi piccoli.
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova uno per uno, lavorandoli bene con il mixer o con una forchetta.
- Mischia la farina, il sale e il lievito. Aggiungi questo mix alla crema di burro e uova.
- Unisci la pasta frolla rompita in pezzi al mix precedente e lavora tutto fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
- Raccomanda di fare riposo l’impasto per almeno 30 minuti.
- Stendendo l’impasto tra due fogli di carta forti, distribuisci 100 ml di yogurt e 1 limone sbucciato e frollato.
- Rimanda l’impasto in frigorifero per 30 minuti per permettere all’umidità di penetrare e alla pasta di rapprendersi.
- Inforna il tutto in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando la crosticina non è dorata.
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