La ricetta Pasta Frolla Integrale è una base di pasticceria classica, sana e facile da preparare, che può essere arricchita da mille varianti. Il suo sapore caratteristico è dato dall’unione di burro e zucchero, con un tocco di limone e vaniglia. Questo piatto è solitamente gustato come base per torte e crostate, ma può essere anche utilizzato come piatto di accompagnamento per frutta o creme.
- Amalgamare il burro con lo zucchero fino a ottenere un impasto ben liscio;
- Aggiungere i tuorli, la vanillina, il sale e la buccia di limone, continuando a mescolare fino a completo assorbimento;
- Aggiungere la farina integrale e continuare a mescolare a bassa velocità;
- Rovesciare la pasta sul banco da lavoro e lavorarla velocemente per dare la classica forma a palla;
- Coprire con la pellicola trasparente e far riposare in frigorifero.
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